Es cualquier elemento que posee características dinámicas, estáticas, química y físicas bajo ciertas condiciones, que constantemente se pueden medir y tienen la capacidad de tomar o adoptar mas de un valor o varios valores de magnitud.

En instrumentación, las cantidades o características que se miden dentro de un proceso se denominan comúnmente como variables de medición, variables de instrumentación o variables de proceso.

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Variables mas comunes:

• Variable de control: Es una variable de proceso que es medida y/o controlada por un sistema de control.

• Variable controlada: Es la variable directa a controlar, sobre la que constantemente se lleva a cabo una inspección.

• Variable incontrolada: Es la que se modifica para afectar directamente a la variable controlada que se encarga de variar los instrumentos finales de control, cabe destacar que esta no siempre va a estar en contacto con la variable controlada.